Piano: Iniciación a los 50

Buenas a todos.Soy nuevo en esto del piano y estoy intentando iniciarme correctamente.Decir, antes que nada, que ya he cumplido los 50 y entiendo que será más difícil, pero por intentarlo que no quede.Mi pregunta es si debo practicar ejercicios de independencia y velocidad todo el tiempo o puedo intentar temas sencillitos? Gracias por todo y un saludo